観光協会がケータリングを行ないました

 
過ぎた11月、南風原町観光協会では3件のケータリングを南風原町立中央公民館にて行ないました。

・沖縄県小・中学校校長会
・南風原町役場厚生会忘年会
・南風原中学校第39期生同窓会
 
 
 
 
 
南風原町の飲食店「しぐれ」「南風原ドライブイン」「暁」「一笑懸命笑劇的」「デュオ」「CAKE&EGG」の6軒と生活研究会の皆様にご協力いただき、無事に終えることができました。
料理は南風原町の特産品であるカボチャやヘチマ、スターフルーツを活かしたもので、かぼちゃのペーストが練り込まれた「かぼちゃそば」やへちまの入った「牛タンのやわらか煮」、スターフルーツの甘酸っぱさを味わえる「スターフルーツのゼリー」など、様々な料理が並べられました。
 
   
 
南風原産のものを出来るだけ使用し、南風原町の方々が協力し合い、南風原町で楽しむことができました。至らない点も多々あったと思いますがイベントに参加された方からはご好評の声を多くかけていただくことができました。
 
  
 
南風原町観光協会でケータリングを行うのは初めてだったのですが今回の依頼をいただき、スタッフ一同、とても良い経験をさせてもらったと思います。来月の年明けに「南風原町役場 新年会」の依頼もいただきましたので、それに向けても力をいれていきたいです。