投稿者: 豊平

泡盛で知られる“瑞泉酒造株式会社”。そのお酒が南風原育ちだということをご存知でしょうか？“瑞泉酒造株式会社”は1887年に創業して以来、現在もなお伝統の味を守り続けています。

会社名である「瑞泉」の由来は創始者　喜屋武幸永氏が首里城内にある泉を称えて建てられた碑文に感銘を受け、この泉のように清らかで芳醇な酒造りを目指し、また伝統ある泡盛づくりの繁栄を願って名づけたとされています。

　「古酒も泡盛も度数が強くて・・」という女性におススメなのが”瑞泉酒造”から新しく発売されたリキュール。梅酒・カーブチー・紅茶と３種類ある中で一押しなのが「宵の紅茶。ロックで飲んでもアールグレイの香りが楽しめるのですが牛乳で割るとミルクティー、レモンフレーバージュースで割るとレモンティー、とそれぞれ好みの飲み方で楽しめます。「古酒に初挑戦」という方にピッタリなのが「びぎんのしまー」です。沖縄のアーティストＢＥＧＩＮとのコラボで生まれた業界初の精米泡盛です。初めての方でも飲みやすいよう度数は２５度になっており、軽やかな甘さと優しい口当たりが特徴です。

　南風原ジャスコの近くにある貯蔵庫。中に入ると真っ先に目に入るのが７メートルもあるという大きなタンク。あまりの大きさに感嘆の声を上げずにはいられません。そのタンクの中では自慢の酒が育ち、販売の時を待っています。貯蔵庫には全部で５００万リットルの酒が貯蔵してあります。その量を一升瓶で表すと、なんと２７７万本！
　貯蔵庫の見学を希望する際はスタッフにお声かけください。７メートルの高さからみる貯蔵庫は圧巻の光景です。